乾燥機分類

　　近代干燥機開始使用的是間歇操作的實驗型噴霧乾燥機固定床式干燥機。19世紀中葉，洞道式干燥機的使用，標志著干燥機由間歇操作向連續操作方向的發展。回轉圓筒干燥機則較好地實現了顆粒物料的攪動，干燥能力和強度得以提高。一些行業則分別發展了適應本行業要求的連續操作干乾燥機燥機，如紡織、造紙行業的滾筒干燥機。

　　20世紀初期，乳品生產開始應用噴霧干燥機，為大規模干燥液態物料提供了有力的工具。40年代開始，隨著流化技術的發展，高強度、高生產率的沸騰床和氣流式干燥機相繼出現。而冷凍升華、輻射和介電式干燥機則為冷凍乾燥機滿足特殊要求提供了新的手段。60年代開始發展了遠紅外和微波干燥機。

　　用於進行干燥操作的機械設備類型很多，根據操作壓萃取濃縮力可分為常壓和減壓(減壓干燥機也稱真空干燥機)。根據操作方法可分為間歇式和連續式。根據干燥介質可分為空氣、煙道氣或其他干燥介質。根據運動(物料移動和干燥介質流動)方式可分為動化機械設備並流，逆流和錯流。

　　按操作壓力，干燥機分為常壓干燥機和真空干燥機兩類，在真空下操作可降低空間的濕分蒸汽分壓而加速干燥過程，且可降低濕分沸點和物料干燥溫度，蒸汽不易外泄，所以，真空干燥機適用於干燥熱敏性、易氧化、易爆和有毒物料以及濕分蒸汽需要回收的場合